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2013年5月31日 星期五

銀之匙


是的,這次的書摘是一本漫畫。

作者是有些朋友應該不陌生的日本漫畫家荒川 弘老師,先前的作品是<鋼之鍊金術師>,以及不太多人注意到的<百姓貴族>。<百姓貴族>是荒川弘老師成為漫畫家之前,在北海道從事畜牧工作的故事,而<銀之匙>可以說是<百姓貴族>的校園版吧!

<銀之匙>的故事是從一位高中生為了逃離嚴格管教、追求學歷與成績的家庭,而故意選到遠在北海道的農業高中(就是農業技職學校)就讀畜牧科的點滴故事。對農學院畢業的我來說,是個相當新鮮又不陌生的故事(雖然我讀得不是畜產系,而是森林系),也讓我想起另一本曾經令森林系風靡的小說<那呀那呀 神去村>。想必<百姓貴族>與<銀之匙>,也讓曾經讓畜產系(現在大多稱為動物科學系Animal Science)為之感同身受吧!

雖然書才出了三本,就已經另我相當著迷,也給了我許多啟發。故事裡揉合了人與動物的關係、第一級產業的種種、教育與技職教育、以及追尋夢想的元素在其中。

人與動物的關係,是主角在農業學校中很大的衝擊與體悟,也是這篇故事中很大的衝突元素。漫畫中的對白雖然不多,但是比起<為什麼狗是寵物?豬是食物?>給了我更多的深思與體認。面對需要長期照顧的馬、牛、雞、豬等家畜,即便我們都知道照顧這些牲畜的最終目標是「肉」,但是,一旦與這些動物長期相處之下所產生的情感,可能與寵物無異。然而,在畜產人的眼中,把「牲畜」當成「寵物」是很危險的一件事情,會嚴重影響產業的發展。畜產人從牲畜出生開始照護、餵養使其逐漸成長,最後一步卻是「宰殺」(有時候必須親自處理),這時在世相當大的歷程衝突。對於我這樣的森林人來說,是比較少有的體會,我們面對種樹與砍樹,比較不會面對如此大的掙扎。我們終究是人,動物終究是動物,我們永遠無法得知一隻雞想成為「家禽」還是「鬥雞」這個問題的真正答案。我想,無論我們面對的是「寵物」、「牲畜」或是「作物」,我們都應該要「負責」。所謂的「負責」,是都有我們無限的照顧、妥善的處理、以及珍惜的善用。不要棄養寵物、不要虐待動物、不要糟蹋食物。

從第一級產業、技職教育、一般教育,我覺得隱約看見自己些許的身影。就讀農學院森林系這件事情,也略包含了這三個元素在裡面。第一級產業(農業)一直事權世界生存的重要基礎,然而,卻也是最容易被忽視與輕視的一群。主角的同學大多是農家子弟,來就讀農業高中,不外乎是為了繼承家業。主角雖然拿下全班第一名,但是卻沒有單項科目是第一名。豬學、農業經營、作物學、家禽學都各有學有專精且經驗豐富的同學存在。大學或高中的每項學科,說穿了都是從事每一件事情,所必須具備的「知識」與「經驗」。育林學是生產木材的知識與經驗、汽車學是汽車相關的知識與經驗、任何xx學也都是…。但是,就臺灣的教育現況,逐漸明顯的對「知識」趨之若騖,但是對相對珍貴難得的「經驗」卻再逐漸的流失當中。我們這些農學院畢業的學生,掛著「農學士」的文憑,但是我們種的樹可能沒有巡山員種的粗、種的米沒有稻農種的香、養的豬沒有豬農養得肥。雖然我們有實習課程,但是仍然只是「體驗」,稱不上是「實習」,如果「實務經驗」是如此容易再一兩周內累積,那還真是對不起農業人員粗糙的手掌啊。

讀完<銀之匙>的前三冊,卻也開拓了自己不夠開闊的眼界。一個不小心,自己很容易對自己不瞭解的事情妄下論斷。因此,還需要更積極的開拓自己的視野、去認識這個世界。也才會逐漸發現:原來每一項職業與產業,都有自己的酸甜苦辣,都有需要堅持才能突破的瓶頸。這與冷門或熱門無關、與能否賺大錢無關、只要這個產業與領域認真的存在,就必須尊重他們的存在,至少知道一下人別的辛苦之處。

至於「銀之匙」(銀色的湯匙)有什麼樣的意含,漫畫中還沒解答,再等著瞧吧!

為什麼狗是寵物?豬是食物?:人與動物之間的道德難題


你可能正在家裡吃著一碗燉牛肉,你養的貓正趴做在你的大腿上,然後順手打死了一隻停在臉上的蚊子。這些行為看起來稀鬆平常,相信大多數人都曾經做其中過幾件事情。但是,這些事情之間卻充滿著劇烈的衝突與矛盾。為什麼不是貓在盤子裡被品嚐?牛在人類的呵護下溫飽終老?「所有的生命都是平等的。」這句話很常聽見,也很容易接受。但是,在生活周遭,卻不是那麼容易實踐。我們就這麼生活在前後矛盾、依對象而不一致的道德標準之中。

近日來,陸續發生多起虐貓事件,引起動物保護團體的激烈反彈。我詳細的讀過動物保護團體的文宣和留言,也看見自然愛好者與動物保護團體的言論衝突。這個事件隔幾天,就遇上了這本書「為什麼狗是寵物?豬是食物?:人與動物之間的道德難題」,我想,或許裡面會有一些線索和答案。

我們無法接受虐殺貓狗的行為,但是卻不曾有人替蚊子、蒼蠅、蟑螂請命。有些極端的素食者見到肉就認為殘忍,但是卻有一半以上的素食者承認他們都吃過葷食。一邊吃著雞腿指責鬥雞是殘忍的活動是公平的嗎?如果你是一隻雞,你想當一隻永無天日的肉雞,還是戰死鬥雞場的鬥雞?人類因為愛狗、飼養狗而培養了很多品種,但是像沙皮狗這類鼻子平坦的狗,卻活在天生呼吸不順、氣喘、四肢關節炎的痛苦之中。研發抗癌藥物需要殺一千隻老鼠或二十隻家貓做試驗,你選擇哪一個?這些探討人類與動物之間的互動關係稱為「人類動物互動學(Anthrozoology)」,讀過這本書後,我還是認為這是一門難以研究與論述的學問。

這本書最大的結論是:我們面對不同的動物時,我們的態度與行為就是這麼不一致。沒有是非對錯、沒有標準答案。素食者曾經偷吃葷食、鬥雞人說他們愛雞、愛狗人培育出許多先天不良的品種…與其說這些矛盾是偽善或虛偽,作者寧可認為這些情況都是難以避免的,因為我們都是人類。任何一方都有合情的情緒和合理的論述,任何一方也都有不合理的矛盾與不合情的衝突。這似乎沒有針對書名提供什麼答案,但是書中針對各方的論述都做了完整的說明給讀者參考。

回頭看看我自己:我是一位研究野生動物的人,也是自然愛好者,我對飼養寵物不感興趣,但也不致於令我反感或反對。我坦白的承認:我喜歡賞鳥和觀察野生動物、沒有肉吃我活不下去、我不可能去殺狗,但我會毫不猶豫的打死蚊子、我知道過漁嚴重、但海鮮卻是我最愛的食物之一、我會因為環境議題而義憤填膺,但我對虐貓新聞無動於衷…這是我的動物互動矛盾。我也發現,我很難用一致的道德標準約束我自己。

在論述人與動物之間的關係,我們都立足於一個不穩固、且前後不一的高道德標準上。甚至只要一點點的狀況有所不同,我們就會做出不同的行為和決策。我們不得不承認很難用一套標準來審視自己,更不要說用來審視他人。如果能體認到這些高道德標準難以達到一致,那麼,「一般類野生動物」和「保育類野生動物」的不公平;「野生動物保育法」和「動物保護法」的不完備;不同生物的飼養者之間的衝突;賞鳥人與拍鳥人之間的衝突一切都不難理解了。

如果作者有機會來台灣,他應該會很樂意再增加一章「賞鳥與拍鳥的衝突」吧。

缺點:翻譯通順,但是不知道為什麼錯別字很多,整本讀下來會有幾十次錯字,看到會讓人覺得煩,甚至會影響文意。印象最深刻的是「九一逼事件」。翻譯上,我不喜歡把evolution翻譯成「進化」,我喜歡翻譯成「演化」。還有,譯者把organisms翻譯為「有機體」這一整個錯了,適當的翻譯應該為「生物」。另一個缺點:我不知道出版社為什麼要留約2/5的下半空白,簡直是浪費紙,字擠在一起,遠足文化你到底再想什麼。

作者的另一個結論是「這一切遠比我想像的還要複雜....」